梅を干しました♡梅干し作り、今年で2年目です

こんにちは~ハッピーハウスです☆

6月の夏至の日に、仕込んだ梅をやっと干すことができました~

7月の土用の日に干す予定が、、沖縄は台風の影響で雨・・

ずっと、曇り空が続いていて

ピーカン照りになる日を待っていました!!

梅の香りがいい~☆口の中が酸っぱくなります笑!

梅と塩と太陽の恵みで・・梅干しが出来上がる!!

改めて、太陽の恵みに感謝です。

今年は梅雨が長かったので、カビがでないか心配でしたが、

塩を18%くらいまでいれていたので、カビはでませんでした。

ホッとしています。

今年で2年目、少しづつコツが掴めそうです。

また干した梅が食べられるのは、、もう少し後です。

ツボの中にしまって、保存したいと思います。

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