こんにちは～ハッピーハウスです☆
６月の夏至の日に、仕込んだ梅をやっと干すことができました～
７月の土用の日に干す予定が、、沖縄は台風の影響で雨・・
ずっと、曇り空が続いていて
ピーカン照りになる日を待っていました！！
梅と塩と太陽の恵みで・・梅干しが出来上がる！！
改めて、太陽の恵みに感謝です。
今年は梅雨が長かったので、カビがでないか心配でしたが、
塩を１８％くらいまでいれていたので、カビはでませんでした。
ホッとしています。
今年で２年目、少しづつコツが掴めそうです。
また干した梅が食べられるのは、、もう少し後です。
ツボの中にしまって、保存したいと思います。
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