こんにちは～ハッピーハウスです☆
先日です、久しぶりに一人で味噌作りをしました
大豆を炊くにおいや、道具を準備している時はやっぱりワクワクします☆
最後に、ラップをしてワサビをのせて、常温で３ヶ月以上寝かせたら食べることができます。大豆を炊いてから～瓶詰までだいたい５時間でできました！！
私が味噌を作るようになったきっかけが２つあります。
１つは、素粒水で作った味噌を知人から食べさせてもらった時に、こんなに美味しい味噌を自分で作れるなら作ってみたい！と思ったことがきっかけでした。
２つ目は、スーパーなどの店頭（棚）で売っている味噌には保存料が入っている為、生きた味噌ではないと知り（保存料＝殺菌効果があるとのこと）ショーゲキを受けて、自分で作ることを決心しました！！
以上のことから、味噌作りを始めて３年たちます。
材料と手順が分かれば、だれでも作れます。
素粒水で味噌作り～食卓が豊かになります☆
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